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火锅店装修要注意什么?

来源:中海建林装饰 | 浏览数:472次 | 更新时间:2018-08-16 09:41

火锅一直就是普罗大众喜欢吃的美食之一,麻辣火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅等等,品种丰富,选择多多,一年四季,我们总可以看到火锅店里高朋满座,生意火爆。
因此,开火锅店就成为了很多人进军餐饮界的首选。
开火锅店,要想店里的生意好,除了选址之外,店铺装修设计要很重要。那么,火锅店装修要注意什么?
因为火锅店的消费主流人群是大众,装修不许太多过于追求豪华,整体大方简洁就好。
具体注意事项如下:

1


整体色调

火锅店装修的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

2


整体布局

火锅店装修的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。另外,圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

3


大厅

火锅店装修大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,并且大厅内还要时刻保持卫生。


4


餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。

 5


厨房装修

火锅店装修厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

6


配套设施

卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。充分利用房柱,放置搁物台,可供周围的餐桌取放菜品和餐具。

7


安全第一

安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

以上就是火锅店装修需要注意的一些事项,大家如果有开火锅店的打算,在火锅店进行装修的时候,不妨参考一下上面的火锅店装修注意事项!


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